英国旅游攻略 爱丁堡美食攻略
爱丁堡美食攻略
苏格兰饮食
以Aberdeen-Angus优秀的种牛而文明世界的苏格兰，当然在餐桌上少不了牛排的身影。新鲜的原料和良好的口感使这里的牛排更加的美味。另外在苏格兰的日常饮食中还不可缺少乳制品。这里的牛奶质量上乘，因此酸奶、奶酪和冰激凌也是深受人们的喜爱。
英式下午茶
身在英国，怎能不体验一次英式下午茶的魅力呢？下午茶起源于英国的维多利亚时代。上等的茶品与精致的点心是下午茶的主角。正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上逐层品尝。
爱丁堡的餐饮选择很多，有高级的米其林餐厅，也有适合背包客的大众美食。在市中心游览很容易找到可口的餐厅，如果时间仓促，超市和街边小店也提供外卖的三明治等简餐。而最不可错过的美食是苏格兰的传统菜肴Haggis。
爱丁堡特色美食
Haggis
Haggis是苏格兰传统菜肴，基本做法是将包括羊杂碎（心肝肺）、燕麦、羊板油、高汤、洋葱及香料混合，缝进羊肚子（胃）里，用烧烤闷煮等各种方法做成，味道咸辣浓烈。由于haggis的独特风味，成为苏格兰人喜爱的传统风味食品，并佐以威士忌食用。
黄油酥饼
黄油酥饼（Shortbread）是一种传统的苏格兰饼干，只用最基本的面粉、糖及黄油制成。其中黄油占面粉重量的70%以上，所以口感非常酥脆香浓，入口即化。最著名的品牌是有百年历史的沃克斯Walkers，在皇家一英里的特产店或超市均可买到。
三文鱼
长长的海岸线给了苏格兰丰富的海洋资源，这里的鱼、虾、贝类等都新鲜可口。特别是三文鱼是苏格兰人餐桌上必不可少的美味。通常三文鱼会采用熏烤的方式烹调，或是作为冷食搭配面包和黄油一起食用。
大象咖啡馆
象咖啡馆是J.K. 罗琳写第一部《哈利•波特》小说的地方。当年罗琳生活拮据，而咖啡馆温暖安静，点一杯咖啡可以坐一天，是写作的最佳地点。现在罗琳已经身家亿万，不再需要廉价的温暖，而咖啡馆声名大噪，慕名而来的拜访者络绎不绝，咖啡的价格也水涨船高。
饮料IRN-BRU
IRN-BRU最早产于1901年，然后成为了苏格兰的民族软饮料，并且享誉全球。它带有少许的碳酸成分，并有一种轻微的柑橘类香草的香味，用真正的蔗糖制成，而不是用过于甜腻的玉米糖浆果糖。
